20 年前
视频简介
提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活.....。相河一辉半年前刚开始讲师的生活，在大学教授研究动物行为的“动物行为学”。因为他太喜欢各种生物，沉迷于研究，甚至不遵守大学的规则。所以，每天都在职场挨批，而且他不太遵守时间，还被牙医吐槽没常识。另外，一辉非常诚实，有时对学生的提问直接回答不知道，让学生困惑。然而，他坚持兴趣、不守固定观念的样子也影响了身边人的价值观。。
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